Weniger essen, länger leben?
Die bislang älteste Frau der Welt, Jeanne Calment , wurde 122 Jahre alt. Mit 100 fuhr sie noch Fahrrad und das Rauchen gab sie erst mit 119 auf. Jeanne Calment war vor allem schlank. Und das fällt an allen Hochbetagten auf: Dicke sucht man da vergeblich. Müssen wir also nur dauerhaft Kalorien sparen um alt zu werden?
Nur kalorienreduzierte Lebensmittel im Kühlschrank
Die Wissenschaftler halten das gar nicht für so abwegig. Auch Morton Schatzmann glaubt daran und lebt seit 16 Jahren streng kalorienreduziert. Der 71jährige zeigt uns den Inhalt seines Gefrierfachs: "Das ist gefrorener Lachs. Und hier eine Gemüsemischung. Außerdem hab ich hier Blattgemüse. Dazu kommt Kohl und etwas Tomate, etwas rote Beete. Rote Trauben, die ich einfriere, Blaubeeren, Johannisbeeren. Und oben drauf Magerjoghurt. Das ist wirklich lecker!"
Morton Schatzman schwört auf die Niedrigkaloriendiät
Der Kühlschrankinhalt ist exotisch. Der Kühlschrankbesitzer irgendwie auch. Morton Schatzmann lebt streng kalorienreduziert. Angefangen hat seine Diät vor gut 16 Jahren. Damals war er Mitte Fünfzig und litt an einer Atemwegserkrankung: "Ich fühlte mich nicht gut und ich merkte, dass ich eines Tages sterben werde. Ich erinnerte mich an das, was ich über Kalorienreduktion wusste und entschied: ich möchte länger leben. Also fing ich mit meiner kalorienreduzierten Diät an."
Weniger essen und so länger leben. Der amerikanische Arzt Roy Walford machte diese Idee populär. Bei Versuchen mit Mäusen hatte er festgestellt, dass diese deutlich länger leben, wenn sie weniger zu essen bekommen. Im Jahr 1991 konnte er dann – mehr durch Zufall - seine Theorie während des Projektes "Biosphäre 2" am Menschen erforschen. Zwei Jahre lang versorgten sich die Teilnehmer in einer künstlich geschaffenen Welt selbst. Doch anders als geplant reichte der Ertrag aus dem Eigenanbau nicht aus. Die Teilnehmer litten ständig unter Hunger. Trotzdem stellte der Dr. Walford eine frappierenden Verbesserung ihres Gesundheitszustands fest. Aus den Erkenntnissen seiner Hungerforschung entwickelte er eine Niedrigkaloriendiät, nach der auch Morton Schatzman lebt.
Ich habe schon wieder ne Einladung zum Chinesen
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Gruß Stefan [Blockierte Grafik: http://www.107slfreunde.de/images/smilies/icon21.gif]